Ilmur Vínsins - Le Nez du Vin inniheldur safn af ilmi til að lykta af með bók sem gerir þér kleift að ná skjótum framförum í vínsmökkun.
New Oak/ný eik búnaðurinn inniheldur:
12 af dæmigerðustu „eikuðum“ ilmum sem finnast í vínum:
1 eik, 2 grænn viður, 3 kókoshneta, 4 vanillupúði, 5 tré-kryddaður, 6 negull, 7 reyktir tónar, 8 lyfjatónar, 9 nýtt leður, 10 ristað kaffi, 11 brenndur sykur, 12 sykruð appelsína.
Sumir af þessum ilmum eru náttúrulega til í eikartrjám en aðrar verða til á hinum ýmsu stigum tunnuframleiðslunnar.
Bókin hefur að öllu leyti verið endurskrifuð í ljósi síðustu uppgötvana í sögu, skógrækts og efnafræði, til að hjálpa við að skýra áhrif eikartunna á framleiðsluferli vínsins. Allt frá tegundum eikar til vínframleiðandans, lýsir það öllum breytum sem eru mismunandi á styrk og gæði viðar karaktersins.
56 blaðsíðum af myndskreyttum og fræðandi texta er lokið með minnisbók um tunnugerð og tilheyrandi orðaforða.
Ólíkt steypu og ryðfríu stáli veitir viður víninu ilm. Mikill meirihluti eðalvína og úrvalsbrennivíns eyðir smá tíma í eik.
Ný viðbót við þessa uppfærslu, hverri flösku fylgir nú stórt index spjald (16 x 23 cm) sem lýsir uppruna ilmsins.
Þessi stórbrotna bók afhjúpar þetta leyndarmál.
Nauðsynlegur félagi með 54 masterkit ilmútgáfunni. Ómissandi tæki fyrir fagfólk (enologist, sommeliers, vínræktendur) og áhugamenn sem vilja „færa það á næsta stig“.
Taubundin bókakassi: stærð 172 x 247 x 35 mm, þyngd 750 g.
Handunnin í Frakklandi. Ilmur okkar er tryggður 5 ár og getur varað í 10 ár ef þeim er haldið við góðar aðstæður. Allt efni er á ensku.